近年来，章丘区龙山街道围绕弘扬发展新时代龙山文化这一核心，打造“龙山味道”区域公用品牌，建设平陵城田园综合体，发展文旅研学产业，让龙山文化走出博物馆带动农民增收致富。4月6日，今年第12期新华社《高管信息•山东》以“章丘擦亮龙山文化底色走出乡村振兴特色路”观察为题，点赞章丘龙山文化，走出乡村振兴特色路。

章丘擦亮龙山文化底色  走出乡村振兴特色路

近年来，济南市章丘区龙山街道围绕弘扬发展新时代龙山文化这一核心，打造“龙山味道”区域公用品牌，建设平陵城田园综合体，形成“春有平陵田园赏花季 秋有龙山贡米丰收节”两大独具龙山文化特色的节庆活动，发展文旅研学产业，让龙山文化走出博物馆带动农民增收致富，走出了一条乡村振兴的特色路。

4600年的龙山文化在“龙山味道”中焕发新光彩

章丘龙山是龙山文化的发现地和命名地。境内有史前文化源头西河遗址、城市文明起点城子崖遗址、被誉为“礼出东方、王者之城”的焦家遗址以及汉代济南国治所所在地东平陵故城遗址，印证了中华文明的源远流长和灿烂辉煌。

独特的历史文化孕育出“龙山三珍”，即龙山黑陶、龙山小米、龙山水豆腐。然而在数年之前，“龙山三珍”产业萎缩，曾被选为历代皇室贡品的龙山小米种植面积不足100亩，龙山黑陶产业仅靠几个黑陶匠人苦苦支撑，龙山水豆腐也是少人问津。

当地与中国农业科学院合作，成立中国农业科学院龙山小米首席专家博士工作站。中国农科院作物科学研究所研究员、国家谷子高粱产业技术体系首席科学家刁现民博士对谷子种植进行全过程技术指导，中国科学院院士、中国农科院作物科学研究所所长钱前到平陵城谷子种植基地进行实地指导。

如今，龙山小米的规模、品质、产值都大大提升，种植规模超过3000亩。2020年，龙山小米荣获“第二十一届中国绿色食品博览会金奖”称号，成功与宁夏中宁枸杞、黑龙江五常大米建立战略合作关系。

围绕品牌推广和产业销售，当地创建龙阔动能转换科创孵化基地平台，打造“龙山味道”文化特色区域公用品牌，成功与鲁商集团签约，对接银座等山东省内大型商超，每年可销售龙山小米三十万斤。

据介绍，“龙山味道”区域公共品牌，对章丘地域特色产品提供品牌包装、系统研发、营销策划、推广销售、电商贸易等增值服务，涵盖龙山黑陶、龙山贡米、龙山水豆腐、四季章丘大葱、平陵城章丘铁锅、龙山树莓等子品牌。目前，“龙山味道”旗下各品牌产品销售额已突破亿元，有效带动了农民致富增收。

    “龙山味道”走出国门走向世界

在龙山街道龙阔动能转换科创孵化基地，“龙山味道”创始人、山东道方商业管理有限公司董事长穆峰，介绍了他们研发的智能化豆腐一体机。只见师傅们先将泡好的豆子倒入漏斗，磨成生豆汁，机器自动煮沸，再手工点浆，不到半小时，一大锅热乎乎的豆腐就已成型。

    “农村三大苦，撑船、打铁、出豆腐。传统家庭作坊费时费力，产量低，收入产出比不高，挣的是辛苦钱，年轻人不愿干，老年人干不动。”穆峰说，2019年，他回乡创业后，在龙山街道的支持下，联合哈工大机器人山东智能装备研究院，研发了智能化豆腐一体机，让豆腐生产实现机械化，让做豆腐的门槛大幅降低。

相比人工，新式豆腐机一天产量超过2000斤，一人即可操作，是手工产量的四倍。附近村民纷纷加入供应链，种大豆、做豆腐、生豆芽，实现产业振兴的目标。

穆峰说，“龙山味道”为豆腐加工户打造统一管理、统一标准、统一运营、统一销售的鲜豆工坊。2020年，全国龙山水豆腐鲜豆工坊线下实体店突破300家，实现每户年收入从三五万元到十万元的突破。

乘着“一带一路”的东风，“龙山味道”也逐渐走出国门、走向世界。2019年，由商务部主办的中国品牌商品展在匈牙利首都布达佩斯举办。雪白滑嫩的龙山水豆腐一经亮相，就受到了欧洲客商、当地华人的追捧。经过多轮谈判，欧洲最大的食品加工、连锁经营企业FoodUniversum与“龙山味道”就平陵城章丘铁锅等传统工艺器具、龙山贡米深加工产品、龙山水豆腐素食系列产品达成战略合作。穆峰也将龙山水豆腐鲜豆工坊连锁店开到了欧洲。

春有平陵田园赏花季 秋有龙山贡米丰收节

每年4月，龙山街道平陵城田园综合体的油菜花便迎来盛花期。3000多亩的油菜花，让游客流连忘返。平陵城是汉代济南国治所。在这里，游客不仅能赏花，还能体验盛大的平陵古城开城仪式、民俗表演、汉服服装秀、黑陶制作、铁锅锻造等特色文化。到了金秋时节，这个田园综合体又成为了一年一度龙山贡米丰收节的举办地，再度热闹起来。